La producción de cerdos gana calidad, en Neuquén

Mientras avanza con el desarrollo de Vaca Muerta con perspectivas, incluso, de exportación a Brasil, la provincia de Neuquén multiplica acciones para fortalecer a otros sectores productivos. Lo nuevo es que ahora cuenta con habilitación para vender cerdas y cerdos reproductores. Lo hace a través del Laboratorio de mejoramiento genético porcino, que funciona en Valentina Norte Rural.

Hasta entonces, las personas interesadas en obtener un animal con certificación de calidad debían hacer las gestiones en la vecina provincia de Río Negro y continuar la mejora genética mediante inseminación artificial. Ahora, después de un año de análisis para descartar enfermedades como brucelosis y triquina, entre otras, el laboratorio obtuvo la autorización del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para vender porcinos reproductores con certificado de calidad sanitaria.

De esta forma, el Laboratorio de mejoramiento genético porcino de Neuquén opera como una cabaña de reproductores, explicó el referente del programa porcino del Centro PyME-ADENEU, Ariel Garralda.

En el caso de las hembras, se entregan con certificado de preñez cuando transita por el mes de gestación. “Así el productor se lleva al animal una vez que le hicimos una ecografía y tiene la preñez garantizada”, indicó Garralda.

También informó que tanto las hembras como los machos reproductores cuentan con genética mejorada de modo que la calidad de la carne es mayor porque presentan menor contenido graso, explicó. De esta manera, se incrementa la velocidad de crecimiento de los animales y eso repercute en un menor gasto de alimentos para el productor.

Otra de las ventajas, en el caso de las chanchas reproductoras es que pueden llegar a parir entre 14 y 18 lechones. “Se trata de un buen número de crías”, señaló el referente del Programa porcino.